אוכל, אקטואליה
"הסמל של האוכל האירופי במצוקה": הקרב על הרגל הקרושה
הסרטון המוצג כאן הינו חלונית מוטמעת מתוך אתר האינטרנט יוטיוב. זכויות היוצרים בתוכן שייכות ליוצר התוכן. קישור קרדיט למקור התוכן: לחיצה כאן
לאחרונה מתנהל קרב בין מסעדנים למשרד החקלאות, כשבמוקד הסערה נמצא מאכל יהודי עתיק - רגל קרושה. לאחרונה נתקלו מסעדות ומעדניות בקושי להשיג את חומר הגלם, רגלי פרה, מטעמי היגיינה וחשש ממחלות, והם חוששים לגורלה של המנה מסורתית המבוקשת הזאת. הכתבה של עקיבא ווייס
קישור מקוצר לשיתוף: